Los Yungas: Hogar de la Cooperativa
Conozca la región donde todo empezó.
Ubicada en el terreno robusto y la exuberante vegetación de Bolivia, se encuentra la región de Los Yungas, un paraíso para los amantes del café, famoso por sus granos de alta calidad y sus paisajes pintorescos. Es aquí, más específicamente en las zonas agrícolas alrededor de los pueblos de Coroico, Caranavi y Palos Blancos, donde Bio-Arcoíris se unió con una visión de comunidades florecientes y biodiversidad celebrada y sostenida. Los Yungas cuentan con una rica historia de cultivo de café y un microclima único que contribuye a sus sabores distintivos que Bio-Arcoíris cultiva.
Geografía y Clima
Los Yungas está situado en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes, caracterizada por laderas empinadas y densos bosques. La altitud aquí oscila entre los 1.000 y los 2.000 metros sobre el nivel del mar, creando un entorno ideal para el cultivo del café. La región se beneficia de abundantes lluvias y un clima templado, con temperaturas promedio de entre 15 y 25 grados Celsius, lo que brinda condiciones óptimas para que prosperen las plantas de café.
Sabores Distintivos
Los cafés bolivianos de Los Yungas son famosos por su acidez brillante, cuerpo medio a completo, y perfiles de sabor complejos. En estos cafés a menudo se detectan notas cítricas, matices florales y una dulzura sutil, lo que los convierte en los favoritos entre los entusiastas del café de especialidad que aprecian los sabores vibrantes y llenos de matices.
Pueblo por Pueblo
Coroico: Conocida por sus impresionantes vistas de las montañas y valles circundantes, Coroico es una ciudad encantadora donde el cultivo de café es una parte importante de la economía local. Las plantaciones de café salpican las laderas y ofrecen a los visitantes la oportunidad de presenciar el proceso de cultivo en medio de un paisaje impresionante.
Caranavi: Considerada el corazón de la producción de café de Bolivia, Caranavi es reconocida por sus fincas e instalaciones de gran altitud. La ciudad alberga una feria anual del café, que atrae a compradores internacionales y muestra los mejores cafés de la región.
Palos Blancos: Ubicado en la zona norte de Los Yungas, Palos Blancos es reconocido por su producción de café orgánico. Las granjas aquí enfatizan prácticas sustentables, asegurando que se preserve la belleza natural de la región mientras se producen granos excepcionales.
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Bio-Arcoíris: Los Inicios
Un movimiento desde adentro para afuera.
¡Llegamos al Internet! Y estamos muy contentos de que nos haya encontrado aquí. ¡Bienvenido a Bio-Arcoíris!
Sin embargo, nuestra historia no empezó recién aquí. Nuestra historia comenzó con las generaciones de cafecultores dedicados que trabajaron esta tierra, se escucharon unos a otros, y soñaron con hacer las cosas de manera diferente. Por eso estamos aquí para honrar esa visión, para ellos y para las generaciones que vienen.
Si bien Bio-Arcoíris no es la primera cooperativa de café que hace las cosas de manera diferente, agradecemos y escuchamos activamente las experiencias de los demás. El verdadero florecimiento viene con la colaboración. Y aún así, nos da gran orgullo ser una de las primeras cooperativas con este enfoque en Bolivia, y una que va creciendo rápidamente.
A medida que la historia siga pasando, nuestro compromiso es que sigamos recordando de dónde venimos. Por qué nos unimos. Por qué estamos comprometidos a hacer las cosas de manera diferente. Y por qué tenemos tantas esperanzas en todo lo que está por venir, incluyendo las relaciones que van creciendo con ustedes, nuestra comunidad alrededor.
Gracias por ser parte del viaje.